מטבח חיצוני, בגינה, נמצא בסביבה כמיליון שנים – פשוטו כמשמעו – מאז שהאדם הקדמון למד להשתמש באש כדי לבשל אוכל.
העברת האש פנימה לתוך הבית הייתה מהפכה של ממש, ולוקסוס שרוב
המשפחות לא יכלו להרשות לעצמן לאורך רוב ההיסטוריה. זה לא פלא שהמטבח סוף
סוף חוזר למקומו הטבעי בסדר הדברים, אל החצר החיצונית.
בעשר השנים האחרונות אנחנו רואים מטבחים חיצוניים
ומוצרים שהופכים את החצר האחורית למשטח נהדר למסיבה, מפגשים משפחתיים או
מקום רומנטי מקסים. מה הופך מסיבה למוצלחת? אוכל ואלכוהול. וזה כל העניין
של העברת המטבח לגינה.
כל מטבח חיצוני זקוק למקום לבישול. אבל המטבחים המודולרים של
היום התפתחו באופן משמעותי והם זמינים בכל טווח של תקציב. אם יש לכם את
המרחב ואת התקציב להקמת מטבח באזור חיצוני קטן או גדול, תוכלו ליהנות
מבישול חיצוני בלי יותר מדי הוצאות.
באופן בסיסי, מטבח חיצוני צריך לכלול: מקום לבשל אוכל, מקור
מים, מקום לקרר את המזון. בעצם אפשר לומר שאם יש לכם גריל, צינור מים ומקרר
– יש לכם מטבח חיצוני. מבחינה טכנית, שלושה אובייקטים אלה עומדים
בקריטריונים של מטבח חיצוני.
עם זאת, האפשרויות הזמינות היום למטבחים חיצוניים
הן כמעט אינסופיות. אתם יכולים לקנות רכיבים מודולריים ולהרכיב אותם. יש
אדריכלים שיעצבו לכם מטבח מותאם אישית, או שתוכלו גם לעשות את המטבח
בעצמכם. הצעד הראשון הוא לקבוע היכן ימוקם המטבח החיצוני. בדרך כלל עדיף
למקם אותו בקרבת מקום למטבח שבתוך הבית, כדי שיהיה קל יותר להיכנס ולצאת
כדי לקחת או להחזיר דברים.
היבט חשוב נוסף שיש לקחת בחשבון הוא איך יוסיף המטבח החיצוני
יופי לבית ולנוף הגינה. אם הבית עשוי מלבנים או מאבן, שקלו לשלב חומרים אלה
לתוך המטבח החיצוני וליצור המשכיות. זכרו, ששטח זה הוא שלוחה של הבית שלכם
וצריכה להיות זרימה טבעית בין החוץ והפנים.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה